Jak zmielić kawę ?

Jak zmielić kawę ?

Mogłoby się wydawać, że pytanie jest dosyć banalne, wiele osób robi to z rutyny, pokręcić korbką / nacisnąć guzik i voilà, gotowe. Warto się jednak dogłębniej zastanowić nad tym pytaniem, ponieważ temat jest o wiele bardziej złożony, ludzie zajmujący się kawą...
Historia kawy

Historia kawy

Odkrycie kawy: Nie wiadomo dokładnie gdzie odkryto kawę, z najstarszych zapisów wynika, że już mniej więcej w 900 roku przed naszą erą w krajach arabskich kawa była stosowana jako lek. Spożywano je gotowane z dodatkiem masła i soli, lecz nie uprawiano, tylko zbierano...
Aeropress – mistrzowskie przepisy

Aeropress – mistrzowskie przepisy

Dla osób, które chcą spróbować kawy na miarę mistrza świata zamieszczamy kilka przepisów, które pokażą Wam jak wiele możliwości parzenia kawy daje AeroPress: Przepis z Mistrzostw Świata w 2015 • Metoda odwrócona • 20g kawy zmielonej drobniej niż do dripa • 200g wody /...
Tiramisu włoski klasyk z kawą

Tiramisu włoski klasyk z kawą

Tiramisu – po włosku tirami’su – Unieś mnie, poderwij mnie… Klasyka włoskiej kuchni, niebiański deser, którego istotnym składnikiem jest kawa.  Włosi podają  Tiramisu mocno schłodzone i zwykle rano do ulubionej kawy espresso. W upalne dni te połączenie to znakomity...