Jak zmielić kawę ?

Jak zmielić kawę ?

Mogłoby się wydawać, że pytanie jest dosyć banalne, wiele osób robi to z rutyny, pokręcić korbką / nacisnąć guzik i voilà, gotowe. Warto się jednak dogłębniej zastanowić nad tym pytaniem, ponieważ temat jest o wiele bardziej złożony, ludzie zajmujący się kawą...
Historia kawy

Historia kawy

Odkrycie kawy: Nie wiadomo dokładnie gdzie odkryto kawę, z najstarszych zapisów wynika, że już mniej więcej w 900 roku przed naszą erą w krajach arabskich kawa była stosowana jako lek. Spożywano je gotowane z dodatkiem masła i soli, lecz nie uprawiano, tylko zbierano...
Tiramisu włoski klasyk z kawą

Tiramisu włoski klasyk z kawą

Tiramisu – po włosku tirami’su – Unieś mnie, poderwij mnie… Klasyka włoskiej kuchni, niebiański deser, którego istotnym składnikiem jest kawa.  Włosi podają  Tiramisu mocno schłodzone i zwykle rano do ulubionej kawy espresso. W upalne dni te połączenie to znakomity...